意式咖啡通常比美式咖啡更苦。这是因为意式咖啡使用浓缩咖啡,也就是说,在相同的咖啡豆量和水量的情况下,用于制作意式咖啡的水更少,因此提取出来的咖啡因和酸性物质相对较少,而苦味相对较多。与之相比,美式咖啡使用更多的水来冲泡咖啡豆,因此相对较少出现苦味。