黑咖啡比速溶咖啡更能提神,因为它的咖啡因含量更高。速溶咖啡通常含有约10毫克的咖啡因,而一杯八盎司的黑咖啡通常含有95毫克的咖啡因。咖啡因是一种兴奋剂,能够刺激中枢神经系统,提高注意力和精力,促进思维活动。