咖啡是一种世界流行的饮品,许多地区被赋予了拥有出色口感的独特品种。下面是一些著名的咖啡种类。
1. 意大利浓缩咖啡
意大利浓缩咖啡是一种小杯的,强烈的咖啡。它是以精密的浓缩方式制作的。浓缩咖啡非常浓郁,而又带有一种茶般的甜味,常被用来作为奶油、糖以及巧克力烘焙食品的主要成分。浓缩咖啡的常见品牌有意大利的Lavazza 和illy和法国的L'OR等。
2. 哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡是质量最高的咖啡之一。味道清爽,酸度强,带有强烈的果味,常常带有柑橘和草莓等水果的香气。哥伦比亚咖啡可以以各种形式制作,包括浓缩咖啡,手冲咖啡和冰咖啡。哥伦比亚的品牌有拉莫斯(Ramirez)和胡安•巴尔德玟(Juan Valdez)等。
3. 埃塞俄比亚咖啡
埃塞俄比亚被称为咖啡的起源,因此这里产的咖啡质量非常高。其味道清淡,酸度温和,同时带有些微果香味,另一侧侧呈现口感菲林般的口感。埃塞俄比亚咖啡被广泛使用来制作手冲咖啡、冷萃咖啡、柔滑的拿铁以及cappuccino等。
4. 危地马拉咖啡
危地马拉咖啡的味道强烈而浓烈,酸度中等,带有深焙烤的味道和古巴雪茄一样的气息。在口感上表现为平衡性好以及富有深度。这种咖啡最适合制作浓缩咖啡以及咖啡饮料,如摩卡等。危地马拉的品牌有 阿蒂特兰 (Atitlan)和安提瓜 (Antigua) 等。
5. 肯尼亚咖啡
肯尼亚咖啡以其圆润的酸味和柑橘味而著名。这种咖啡质地细腻,口感清新,淡淡的带有香草味。其香味在研磨的瞬间就会四溢而出,在沏泡后更加浓郁。肯尼亚咖啡最适合手冲泡制,让消费者在品尝咖啡的同时也能感受到肯尼亚所特有的风景和文化。
尽管以上只是全球范围内的几个著名的咖啡品种,每个产区的咖啡也有其独特的风味和种类。正是由于其口感,质地和诸多因素,咖啡成为了世界范围内最受欢迎的饮品之一。