咖啡豆的树种是什么树

咖啡是世界上最普遍的饮品之一，它的种植和采摘过程经过了许多精心的考虑和实践。在了解咖啡豆的类型之前，我们需要了解咖啡豆的起源和咖啡树的种类。

咖啡豆是从咖啡树上采摘下来的，咖啡树通常分为两种：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。阿拉比卡咖啡是最常见的咖啡豆，由阿拉伯人在亚洲和非洲之间广泛流通。罗布斯塔咖啡起源于非洲中部，通常比阿拉比卡咖啡低价，但味道更苦。以下是关于两种咖啡树的更多信息。

阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡原产于埃塞俄比亚高原，它的咖啡豆在世界各地都很受欢迎。它通常比罗布斯塔咖啡更昂贵。阿拉比卡咖啡树通常长得比罗布斯塔咖啡树更高，高度可达6-7米。它们的叶子为深绿色，呈椭圆形。花朵小而白色，芳香，一般在茂密的叶子覆盖下扎根。基于地理位置和生长条件的不同，阿拉比卡咖啡的品质可以有所不同，但它通常具有柔和的口感和多种复杂的风味，如花香、水果香和巧克力香。

罗布斯塔咖啡

罗布斯塔咖啡起源于中非，它通常比阿拉比卡咖啡便宜。这种咖啡树通常较矮，高度一般只有3-4米，有些甚至只有1.5米左右。叶子为深绿色而且较小，花朵也很小，呈白色，通常分布在树干下面。罗布斯塔咖啡质地更加坚硬，具有较高的咖啡因含量，味道更浓和苦涩。

总之，不同品种的咖啡树具有不同的特点和风味。不论是阿拉比卡咖啡还是罗布斯塔咖啡，都需要经过专业的种植和处理才能保证质量和口感。在咖啡行业中，了解咖啡豆的树种是非常重要的，因为它可以帮助人们更好地理解不同类型的咖啡豆的风味和质量。